Kalian pecinta roti dengan tekstur renyah di luar, lembut dan sedikit asam di dalam? Berarti wajib coba sourdough! Roti fermentasi alami ini makin disukai karena rasanya yang khas, lebih sehat, dan cocok disantap kapan pun, baik jadi sandwich, dipadukan dengan sup, atau cukup pakai mentega aja. Nah, yang lagi cari sourdough enak di Jakarta, berikut tujuh tempat yang wajib dicobain!

1. Beau Bakery

Beau Bakery menawarkan berbagai macam menu sourdough dengan range harga mulai dari 35 ribu sampai 65 ribuan per loaf. One of their signature is Seed Sourdough dan Country Sourdough, yang teksturnya chewy dan rasanya balance, cocok dibuat toast dan sandwich. Untuk yang ingin coba, kalian bisa beli secara online. 

2. Levant Boulangerie

Selain pasta dkk, Levant Boulangerie terkenal dengan bakery nya, karena pilihannya yang beragam dan rasanya dinilai autentik. Pain au Levain merupakan salah satu menu khas mereka, yang merupakan French-styled sourdough dengan ciri khas kulit yang super renyah.

3. Union Deli

Kalau lagi ke mall dan ngidam sourdough, opsi yang paling benar adalah mengunjungi Union Deli. Ada banyak pilihan sourdough yang mereka punya, tapi one that you should is their Sourdough Boule – klasik dan lembut, cocok untuk dibikin grilled cheese sandwich.

4. Dr Deb Bakes

Sourdough specialty! Dr Deb Bakes merupakan online based seller yang memproduksi sourdough secara fresh setiap harinya. Dikirim dari Jakarta Barat, kalian wajib cobain cheese and chili sourdough– gak terlalu pedas, tapi ada sedikit kick dari si chili nya, ditambah asin dari keju yang bikin gurih. 

5. Apsari Artisan

Nggak cuma sekadar restoran, Apsari Artisan juga jadi hidden gem buat pecinta sourdough. Dengan harga yang relatif terjangkau—mulai dari Rp50 ribuan—kamu sudah bisa menikmati roti artisan berkualitas di tengah mall. Menu yang wajib dicoba? Sourdough Olive yang gurih atau Sourdough Earl Grey yang aromatik dan unik!

6. Animo Bakery

Selain kopi, Animo juga punya pilihan roti atau sourdough yang gak kalah nikmat. Raisin Walnut Sourdough, salah satu signature sourdough mereka yang teksturnya soft, punya rasa yang manis serta sedikit gurih. Atau kalau suka yang klasik, Animo juga punya Plain Sourdough yang rasanya super autentik. 

7. Bouclette Deli

Specialized in sourdough, restoran yang berada di Menteng ini menawarkan menu sourdough yang cukup unik – mulai dari Sourdough Capsicum (atau paprika), sampai Sourdough Sundried Tomato (tomat kering yang bikin rasanya jadi a bit acidic). Dengan range harga mulai dari 75 - 90 ribuan, this one is super worth to try!

Mumpung dikit lagi weekend, yuk cus cobain sourdough nikmat versi MinBHI. Stay tuned terus di blog Beautyhaul untuk rekomendasi menarik lainnya!